Quiche lorraine col Bimby: brisée al burro cotta in bianco, pancetta affumicata rosolata e crema di uova e panna. Dosi per tortiera da 24 cm e consigli.
Plumcake salato col Bimby: impasto all’olio con parmigiano, prosciutto cotto ed emmental a cubetti, 45 minuti di forno. Dosi, varianti e conservazione.
Brioche rustica col Bimby: impasto soffice al burro e Parmigiano arrotolato con salame, cotto e provola, a girelle nella tortiera. Dosi, lievitazione, forno.
Besciamella light col Bimby: latte parzialmente scremato, 40 g di farina e un cucchiaio d’olio al posto del burro. Circa 85 kcal per 100 g, pronta in 12 min.
Coniglio alla cacciatora col Bimby: soffritto, vino bianco e pomodoro, 40 minuti in antiorario e olive alla fine. Dosi per 4, tempi e consigli sulla carne.
Torta al limone al Bimby soffice e profumata: zucchero frullato con la scorza, yogurt, olio e una bagna calda di succo di limone. Dosi per 24 cm e tempi.
Marmellata di limoni col Bimby: limoni interi a fettine, 24 ore in acqua per togliere l’amaro, poi 35 minuti a temperatura Varoma. Dosi, vasetti e durata.
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