Come cuocere la pasta nel Bimby: quanta acqua e sale, quanta pasta sta nel boccale, antiorario e cestello sul coperchio, spaghetti spezzati e pasta risottata.
Dado vegetale col Bimby con verdure fresche e sale grosso: 40 minuti a Varoma, si conserva in frigo per mesi. Dosi, quanto usarne per il brodo e varianti.
Yogurt greco fatto in casa col Bimby: latte fermentato 8-10 ore e poi colato in un telo per 4-6 ore in frigo. Resa, tempi, uso del siero e conservazione.
Pasta frolla classica col Bimby: farina, burro freddo, zucchero, uova e scorza di limone, impastata in pochi secondi e riposata in frigo. Dosi e cottura.
Crema al limone col Bimby con succo, uova e burro, senza latte: acidula, lucida e soda, pronta in 10 minuti per crostate e torte. Dosi, tempi e conservazione.
Crema diplomatica col Bimby: crema pasticcera al limone cotta in 7 minuti e panna montata con la farfalla. Proporzioni, versione stabile per torte e consigli.
Crema al burro col Bimby su base di meringa svizzera scaldata a 70°C: liscia, poco stucchevole e stabile per farcire e decorare torte. Dosi, tempi e rimedi.
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