Maritozzi romani col Bimby: impasto soffice all’arancia, due lievitazioni, lucidatura allo sciroppo e panna montata con la farfalla. Dosi per 12 e tempi.
Torta di rose al Bimby nella versione mantovana: pasta lievitata arrotolata con crema di burro e zucchero, che in forno caramella. Dosi, lievitazioni e tempi.
Krapfen col Bimby come in Alto Adige: impasto ricco di tuorli e burro, doppia lievitazione, frittura a 170 °C e ripieno di albicocche. Dosi, tempi e consigli.
Danubio alla Nutella col Bimby: impasto con uova e burro e cucchiaini di crema congelati prima, così le palline si chiudono bene. Dosi, lievitazioni, forno.
Cinnamon roll col Bimby: pasta brioche impastata nel boccale, ripieno di burro, zucchero di canna e cannella, glassa al formaggio. Dosi per 12 girelle.
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