Gelato alla nocciola col Bimby dalle nocciole tostate: pasta fatta nel boccale, base di latte e panna senza uova, cubetti e mantecatura. Dosi e consigli.
Baci di dama al Bimby: nocciole, zucchero, burro e farina in parti uguali, cupolette da 8 g unite con cioccolato fondente fuso. Dosi per 25 baci e tempi.
Torta Kinder Bueno al Bimby senza cottura: base di biscotti al cacao, crema di mascarpone e nocciole, ganache al latte e barrette. Dosi per stampo da 22 cm.
Sbrisolona alla Nutella col Bimby: due strati di briciole di nocciole e farina di mais con la crema spalmabile al centro. Dosi per 24 cm, cottura e consigli.
Torta alla nocciola col Bimby in stile piemontese: nocciole tostate e tritate grosse, poca farina, uova montate. Bassa, umida e profumata. Dosi e tempi.
Crema di nocciole con cacao al Bimby: 40% di nocciole, cacao amaro, poco fondente e latte in polvere, un terzo di zucchero. Dosi, passaggi e conservazione.
Pasta alla crema di zucca col Bimby: zucca cotta e frullata con scalogno e parmigiano, salvia croccante e nocciole tostate. Dosi per 4, tempi e consigli.
Brutti ma buoni col Bimby: meringa montata con la farfalla, nocciole tostate tritate grossolanamente e forno a 150°C. Senza farina, dosi per 30 biscotti.
Vellutata di cavolfiore col Bimby: cotta nel boccale mentre le cimette per guarnire vanno nel Varoma, poi latte e Parmigiano. Dosi per 4, tempi e consigli.
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