Piselli surgelati col Bimby: cottura al vapore nel Varoma o stufati nel boccale in antiorario, senza scongelarli. Tempi per 300 e 600 g e come condirli.
Insalata russa col Bimby: patate, carote, piselli e uova cotti insieme nel Varoma, poi sottaceti e maionese. Dosi per 6, tempi, conservazione e varianti.
Risi e bisi al Bimby: riso e piselli freschi cotti nel brodo dei baccelli, serviti all’onda come una minestra densa. Dosi per 4, tempi e varianti.
Piselli al Bimby con cipollotto e prosciutto crudo, cotti in antiorario 12-15 minuti: freschi o surgelati, teneri e interi. Dosi per 4, tempi e varianti.
Risotto ai piselli col Bimby: Carnaroli tostato, sfumato col vino e mantecato con burro freddo e Parmigiano. Dosi per 4, tempi e variante col prosciutto.
Arancine al ragù alla palermitana col Bimby: riso allo zafferano, ragù denso di carne e piselli, caciocavallo e pastella. Dosi per 10, tempi e conservazione.
Spezzatino di manzo con i piselli al Bimby: spalla a cubetti, vino bianco e poco concentrato, piselli aggiunti a fine cottura. Dosi per 4, tempi e consigli.
Riso alla cantonese col Bimby: basmati nel cestello e piselli e carote nel Varoma in un’unica cottura, poi frittatina, prosciutto e salto in padella.
Vellutata di piselli al Bimby con piselli surgelati o freschi, cottura breve per mantenere il colore e menta fresca. Dosi per 4, tempi e consigli.
Seppie con piselli col Bimby: listarelle stufate nel pomodoro per 25 minuti, poi i piselli. Dosi per 4, come renderle tenere e conservazione.
