Rotolo alla Nutella col Bimby: pasta biscotto montata con la farfalla, cotta 8 minuti e arrotolata calda. Dosi per 10 fette, tempi, consigli e conservazione.
Sformato di zucchine gustosissimo col Bimby: zucchine asciugate in padella nel boccale, ricotta, uova e parmigiano, poi al forno. Dosi, tempi e consigli.
Tortano napoletano al Bimby: impasto morbido allo strutto e pepe, farcito con salame, provolone, pecorino e uova sode a pezzi. Dosi, lievitazione e cottura.
Torta senza burro al Bimby in stile chiffon: olio di semi, succo d’arancia e albumi montati a neve, cotta nello stampo a ciambella non imburrato. Dosi.
Flan di zucchine al Bimby cotti nel Varoma: zucchine stufate, uova, panna e parmigiano in stampini monoporzione. Dosi per 4, tempi e consigli per sformarli.
Torta di compleanno al Bimby: pan di spagna alto, bagna analcolica, crema diplomatica e fragole. Dosi per 12 persone, ordine delle preparazioni e montaggio.
Crepes senza glutine col Bimby: pastella di farina di riso, amido di mais, uova e latte frullata in 20 secondi, riposo e cottura in padella. Dosi per 10.
Salsa olandese col Bimby: tuorli, burro e limone cotti insieme a 80 °C, senza bagnomaria. Per asparagi e uova Benedict: dosi e cosa fare se impazzisce.
Babà con farina manitoba al Bimby: impasto a sole uova incordato in modalità Spiga, doppia lievitazione e bagna al rum. Dosi per 16 babà, tempi e consigli.
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