Danubio alla Nutella col Bimby: impasto con uova e burro e cucchiaini di crema congelati prima, così le palline si chiudono bene. Dosi, lievitazioni, forno.
Pan di spagna senza glutine col Bimby: farina di riso e fecola di patate certificate, uova montate con la farfalla. Dosi per 24 cm, cottura e conservazione.
Dolci al cioccolato col Bimby: tortini al fondente con il cuore morbido, impasto in 5 minuti e 10 in forno. Dosi per 6, trucco del freezer e altre idee.
Waffles col Bimby: pastella con burro fuso e albumi montati a neve, poi cottura in piastra per 4-5 minuti. Dosi per 8 waffles, consigli e conservazione.
Crema pasticcera al cioccolato col Bimby: base con tuorli e un po’ di cacao, cioccolato fondente sciolto a fine cottura. Per bignè e crostate. Dosi e tempi.
Biscotti senza burro col Bimby: impasto all’olio di semi con uova e limone, palline nello zucchero e 13 minuti di forno. Dosi, varianti e conservazione.
Maionese col Bimby con uovo intero, olio di semi versato sul coperchio a vel. 4 e limone. Dosi, come recuperarla se impazzisce e versione pastorizzata.
Tagliatelle all’uovo col Bimby: impasto di farina 00 e uova in 2 minuti, riposo, sfoglia sottile, taglio da 7-8 mm. Dosi per 4, cottura e conservazione.
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