Ciambellone della nonna col Bimby: burro fuso, latte, scorza di limone e granella di zucchero sopra. Dosi per stampo da 24 cm, tempi di forno e consigli.
Polenta taragna valtellinese al Bimby: grano saraceno e mais cotti 45 minuti, poi burro e Valtellina Casera fusi nel boccale. Dosi per 4, tempi e consigli.
Crema per panettone col Bimby: latte, panna, tuorli e vaniglia cotti 8 minuti a 90°C, poi un velo di burro. Dosi per 8, varianti all’arancia e conservazione.
Torta al cocco col Bimby con cocco rapé, burro fuso e latte di cocco, in un solo boccale: umida dentro, crosticina dorata sopra. Dosi per stampo da 24 cm.
Crema di nocciole con cacao al Bimby: 40% di nocciole, cacao amaro, poco fondente e latte in polvere, un terzo di zucchero. Dosi, passaggi e conservazione.
Ciambellone classico col Bimby: uova montate con la farfalla, latte, olio di semi e scorza di agrumi, 45 minuti di forno. Dosi per 12 fette e varianti.
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