Torta soffice al Bimby: uova montate con la farfalla, latte e olio di semi al posto del burro. Stampo da 24 cm, cottura, conservazione ed errori da evitare.
Frappè con gelato al Bimby: gelato alla crema e latte freddo frullati in 30 secondi, più varianti al cioccolato, caffè e fragola. Dosi per 4 bicchieri.
Pane senza lievito al Bimby sul modello del soda bread irlandese: bicarbonato, latte acidulato con limone e farina integrale, in forno subito. Dosi e tempi.
Come cuocere la polenta Valsugana col Bimby in versione cremosa: farina istantanea, brodo e latte, pochi minuti nel boccale. Dosi per 4, tempi e abbinamenti.
Yogurt greco fatto in casa col Bimby: latte fermentato 8-10 ore e poi colato in un telo per 4-6 ore in frigo. Resa, tempi, uso del siero e conservazione.
Risotto al latte col Bimby: riso cotto prima nel brodo e poi nel latte a 95°C, mantecato col Parmigiano. Piatto delicato anche per bambini: dosi e tempi.
Danubio dolce col Bimby: palline di pasta brioche al burro ripiene di confettura, cotte vicine nello stampo. Dosi per 24 palline, lievitazioni e cottura.
Crema diplomatica col Bimby: crema pasticcera al limone cotta in 7 minuti e panna montata con la farfalla. Proporzioni, versione stabile per torte e consigli.
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