Crema diplomatica col Bimby: crema pasticcera al limone cotta in 7 minuti e panna montata con la farfalla. Proporzioni, versione stabile per torte e consigli.
Marmellata di pere al Bimby con una mela per addensare senza pectina e un tocco di cannella: varietà giuste, dosi, prova del piattino e vasetti sicuri.
Spezzatino in bianco di tacchino al Bimby, senza pomodoro: coscia a cubetti, vino bianco, salvia e scorza di limone, fondo legato. In un’ora, dosi per 4.
Riso al latte col Bimby: riso originario cotto lentamente a 90°C nel latte con vaniglia e scorza di limone, senza attaccarsi. Dosi, tempi e conservazione.
Spezzatino di pollo in umido col Bimby: sovracosce a pezzi, vino bianco, pelati e olive taggiasche, pronto in meno di un’ora. Dosi, tempi e conservazione.
Vellutata di carote col Bimby, vegana: carote tritate grossolanamente, zenzero fresco, latte di cocco e semi di zucca tostati. Dosi per 4, tempi e varianti.
Risotto al pomodoro cotto tutto nel Bimby: Carnaroli tostato, passata e brodo, pomodorini a fine cottura, mantecatura con burro, Parmigiano e basilico.
Dolci senza glutine col Bimby: torta di riso con latte, mandorle e limone, senza farine né mix speciali. Riso cotto nel boccale, dosi per 10 e altre idee.
Marmellata senza zucchero aggiunto col Bimby: albicocche e mela, addensate dalla pectina della frutta e cotte a Varoma. Dosi, frutti adatti e conservazione.
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