Gelato al caffè col Bimby: crema all’uovo cotta a 80°C e profumata con espresso ristretto, congelata a cubetti e mantecata nel boccale. Dosi e consigli.
Crema tipo Nutella con cacao col Bimby: cioccolato al latte, nocciole, latte in polvere e olio di semi al posto del palma. Dosi, passaggi e conservazione.
Crema al limone col Bimby con succo, uova e burro, senza latte: acidula, lucida e soda, pronta in 10 minuti per crostate e torte. Dosi, tempi e conservazione.
Vellutata di broccoli col Bimby in 15 minuti di cottura: niente patate, si lega con stracchino e scorza di limone, con mandorle tostate sopra. Dosi per 4.
Crema diplomatica col Bimby: crema pasticcera al limone cotta in 7 minuti e panna montata con la farfalla. Proporzioni, versione stabile per torte e consigli.
Ciambellone senza burro col Bimby: uova montate con la farfalla, olio di semi, latte e un po’ di fecola per una mollica alta e soffice. Dosi e consigli.
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