Torta morbida al cioccolato al Bimby con olio di semi e cacao amaro, senza burro: alta, soffice e leggera, da colazione. Dosi per stampo da 24 cm e tempi.
Pan brioche salato col Bimby: impasto al latte e burro in stampo da plumcake, mollica fine e filante per tramezzini e farciture. Dosi, lievitazione e cottura.
Cheesecake al cioccolato col Bimby: fondente sciolto nella panna, crema di formaggio e base al cacao, cotta a 150°C. Dosi per 22 cm, tempi, conservazione.
Panini per hamburger col Bimby: impasto al latte con uovo e burro, forma schiacciata da 10 cm, sesamo e doratura. Dosi per 10 bun, lievitazione e cottura.
Ciambellone al cioccolato col Bimby con fondente fuso nel burro e cacao amaro: mollica scura e umida, 45 minuti di forno. Dosi per stampo da 24 cm e consigli.
Risotto con asparagi col Bimby: i gambi cotti e frullati colorano il riso, le punte entrano negli ultimi minuti. Mantecato con Parmigiano. Dosi per 4 e tempi.
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