Vellutata di spinaci col Bimby: spinaci freschi cotti pochi minuti per restare verdi, patata per la cremosità, ricotta e noce moscata. Dosi per 4 e consigli.
Verza stufata col Bimby: cotta lentamente con cipolla, alloro e poca acqua, poi rinfrescata con un filo d’aceto. Contorno per 4, variante con pancetta.
Carote trifolate col Bimby: rondelle cotte in antiorario con olio extravergine e aglio, poi asciugate e finite con prezzemolo fresco. Pronte in 30 minuti.
Spezzatino di maiale e patate al Bimby: spalla a cubetti, vino bianco, rosmarino e patate cotte nel fondo. Piatto unico in un’ora e un quarto, dosi per 4.
Omelette col Bimby: il boccale grattugia il formaggio e sbatte le uova, la padella fa il resto in 2 minuti. Dosi per 2,, ripieni e consigli di cottura.
Frullato di banana al Bimby con latte freddo e ghiaccio, pronto in 5 minuti, più la versione frappè alla banana con gelato. Dosi per 2, consigli e varianti.
Yogurt bianco col Bimby: latte scaldato a 90°C, raffreddato a 42°C, inoculato con uno yogurt vivo e fermentato 8 ore. Dosi, temperature e conservazione.
Granita di anguria col Bimby: polpa frullata con zucchero e limone, senza acqua né cottura, poi grattata in freezer. Dosi, tempi e consigli sullo zucchero.
Granita alle fragole col Bimby: purea con sciroppo leggero e limone, congelata in teglia e sgranata nel boccale. Dosi per 4, tempi e differenze col sorbetto.
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