Marmellata di mele cotogne col Bimby: frutti cotti 20 minuti, frullati e poi cotti con lo zucchero a temperatura Varoma. Differenze con la cotognata e durata.
Marmellata di limoni col Bimby: limoni interi a fettine, 24 ore in acqua per togliere l’amaro, poi 35 minuti a temperatura Varoma. Dosi, vasetti e durata.
Verza stufata col Bimby: cotta lentamente con cipolla, alloro e poca acqua, poi rinfrescata con un filo d’aceto. Contorno per 4, variante con pancetta.
Carote trifolate col Bimby: rondelle cotte in antiorario con olio extravergine e aglio, poi asciugate e finite con prezzemolo fresco. Pronte in 30 minuti.
Cous cous con verdure col Bimby: carote, peperone e zucchine saltati nel boccale, ceci, curcuma e cumino, cous cous sgranato a parte. Pronto in 35 minuti.
Granita di anguria col Bimby: polpa frullata con zucchero e limone, senza acqua né cottura, poi grattata in freezer. Dosi, tempi e consigli sullo zucchero.
Granita alle fragole col Bimby: purea con sciroppo leggero e limone, congelata in teglia e sgranata nel boccale. Dosi per 4, tempi e differenze col sorbetto.
Cipolle in agrodolce al Bimby: cipolline borettane intere cotte in antiorario con aceto e zucchero fino a glassarle. Dosi, tempi, conservazione e abbinamenti.
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