Pasta fresca fatta in casa col Bimby: 1 uovo ogni 100 g di farina, impasto in modalità Spiga, riposo e stesura. Più la versione di semola e acqua. Dosi.
Salsa bernese col Bimby: riduzione di scalogno, aceto e dragoncello, poi tuorli e burro emulsionati a 80 °C. La salsa della bistecca, con dosi e consigli.
Gelato alla nocciola col Bimby dalle nocciole tostate: pasta fatta nel boccale, base di latte e panna senza uova, cubetti e mantecatura. Dosi e consigli.
Tortino di zucchine al Bimby: zucchine grattugiate e strizzate, uova, parmigiano e menta, cotto in forno con la crosticina. Dosi per 4, tempi e conservazione.
Risotto cremoso alle zucchine col Bimby: parte delle zucchine frullata nel brodo, il resto a dadini, mantecatura con crescenza. Dosi per 4, tempi e consigli.
Besciamella light col Bimby: latte parzialmente scremato, 40 g di farina e un cucchiaio d’olio al posto del burro. Circa 85 kcal per 100 g, pronta in 12 min.
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