Arancini al pomodoro col Bimby: riso cotto nella passata con basilico, cuore di mozzarella e doppia panatura croccante. Dosi per 10, tempi e conservazione.
Frittelle di mele col Bimby: anelli di mela passati in una pastella al limone e fritti a 170°C, poi zucchero e cannella. Dosi per 20 pezzi, riposo e consigli.
Muffin al cioccolato col Bimby: impasto all’olio con cacao amaro e gocce fondenti, mescolato poco per restare soffice. Dosi per 12, cottura e conservazione.
Zeppole fritte col Bimby: pasta choux preparata nel boccale, anelli a stella fritti a 170°C e passati nello zucchero. Dosi per 16 zeppole, tempi e consigli.
Crema pasticcera al limoncello col Bimby: scorza tritata con lo zucchero, cottura a 90°C e limoncello aggiunto a fine cottura. Dosi, usi e conservazione.
Parfait di mandorle col Bimby: tuorli pastorizzati a 80°C, panna montata e mandorle tostate, poi in freezer. Dosi per 8, tempi, conservazione e consigli.
Babà rustico al Bimby: impasto morbido con uova, burro e formaggi, ripieno di salame, prosciutto e provola, cotto nello stampo a ciambella. Dosi e tempi.
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